Menus

Menu enfant à 9.90€

Terrine Maison
 ou
 9 escargots farcis (supp. : 2,50 €)
_____
Pièce de Bœuf
ou
 Saumon au beurre blanc
 ou
 Cuisses de grenouilles (supp. : 2,50 €)
______
Glace (2 boules)
 ou
 Ile flottante

Formule à 17€

(Servi uniquement le midi du lundi  
au samedi/sauf jours fériés)


1 Entrée +  1 Plat

ou

                1 Plat + 1 Dessert             

à choisir dans le menu à 21€70

Menu à 21 .70€

au choix :

Farci Poitevin à l’ancienne

Gratin du Pêcheur

Terrine de Foie de Volaille Maison

Escargots farcis au beurre aillé  (sup :5€)
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au choix :

Pièce de Bœuf poêlée

Crépinette d’Agneau
(gigot haché aux épices et aromates)

Confit de Porc aux mogettes

Dos de Cabillaud à la Catalane

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au choix :

Duo de Fromages de chèvre

Tarte aux poires et Angélique

Assiette composée (fondant au chocolat et île flottante sur crème anglaise)

Glace (2 boules au choix)

Autres desserts : sup de 3€ à 7€

Prix net sans les vins

Menu à 32.70€

Au choix :

Foie gras de Canard Maison  (sup : 3€)

Saumon fumé et ses toasts chauds

Salade Fraîcheur Anguille, Sandre et Saumon fumés

Escargots farcis au beurre aillé

Sauce aux lumas
(Escargots cuisinés au vin rouge avec lardons)

Cagouilles à la Charentaise
(Escargots cuisinés au vin blanc avec de la chair à saucisse)

Assiette de l’Auberge
(Farci Poitevin+escargots décoquillés et cuisinés de 2 façons différentes)

Poutargue
(Œufs de Cabillaud fumés servis avec pain de campagne grillé, beurre,
citron et échalottes)

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Au choix :

Anguilles poêlées ou en Papillote ou en Matelote (sup : 3€)

Cuisses de Grenouilles à la Persillade

Pavé de Sandre au Beurre blanc.

Agneau en croûte (sup :3€)

Entrecôte sauce au choix

Rognons de Veau sauce Pineau

Panaché D’Anguilles et de Cuisses de Grenouilles
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Duo de Fromages de chèvre ( sup :2€)
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  Dessert au choix :

Ile flottante  ou Crème brûlée  ou Fondant au chocolat  sur crème anglaise ou Tarte aux  poires et Angélique ou Glace ou Sorbet
ou Profiteroles au chocolat

 Dessert avec alcool  : (sup : 4€)
 Dessert spécial « évènement »  (sup : 2€ )

Menu à 55€

Foie gras de Canard Maison
ou
Dodines d’escargots (6)
ou
Assiette de Saumon et Sandre fumés et marinés
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Poêlée de Saint-Jacques
         ou          
Foie gras de Canard poêlé

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Sandre à l’unilatérale au beurre blanc
ou
Agneau en croûte
ou
Matelote d’Anguilles à la Coulonnaise
ou
Filet de Bœuf sauce au choix
ou
Magret de Canard et sa sauce légère à la vanille

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Duo de Fromages de Chèvre

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Dessert au choix dans la carte des desserts

Dessert "spécial évènement"sur commande: sup 2€