Nos différents menus

Formule à 18 €

(Servie uniquement le midi du lundi au samedi/sauf jours feriés)

1 Entrée + 1 Plat

ou

1 Plat + 1 Dessert

(à choisir dans le menu à 22,70 €)

Menu enfant à 9,90 €


Rillettes

ou

9 Escargots Farcis (sup. : 2,50 €)

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Pièce de Bœuf

ou

Saumon au Beurre Blanc

ou

Cuisses de Grenouilles (sup. : 2,50 €)

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Glace
(2 parfums)

ou

Île Flottante

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Menu à 22,70 €

Au choix :

Farci Poitevin à l’Ancienne
(de chez Monsieur Patarin, artisan charcutier)

Gratin du Pêcheur

Terrine de Foie de Volaille Maison

18 Escargots Farcis au Beurre aillé (sup. : 5 €)

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Au choix :

Pièce de Bœuf poêlée

Crépinette d'Agneau aux Mogettes
(Gigot Haché aux Épices et Aromates)

Confit de Porc aux Mogettes

Dos de Cabillaud à la Catalane

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Au choix :

Duo de Fromages de Chèvre

Tarte aux Poires et Angélique

Assiette Composée
(Fondant au Chocolat et Île Flottante sur Crème Anglaise)

Glace
(2 boules au choix)

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Autres desserts : supplément de 3 € à 7 €

✧ Menu à 33,70 €✧

Au choix :

Foie Gras de Canard Maison (sup. : 3 €)

Saumon Fumé et ses Toasts Chauds

Salade Fraîcheur Anguille, Sandre et Saumon Fumés

Sauce aux lumas : (18) Escargots cuisinés au vin rouge avec lardons

Cagouilles à la Charentaise : (18) Escargots cuisinés au vin blanc avec chair à saucisses

Assiette de l’Auberge
(Farci Poitevin de chez Monsieur Patarin + Escargots décoquillés et cuisinés de 2 façons différentes)

Poutargue
(Œufs de Cabillaud fumés servis avec Pain de Campagne grillé, Beurre, Citron et Échalottes)

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Au choix :

Anguilles Poêlées ou en Papillote ou en Matelote (sup. : 3 €)

Cuisses de Grenouilles à la Persillade

Pavé de Sandre cuit au court-bouillon Beurre Poitevin

Agneau en Croûte (sup. : 3 €)

Entrecôte Sauce au Choix

Rognons de Veau Sauce Pineau

Panaché d’Anguilles et Cuisses de Grenouilles à la Persillade

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Duo de Fromages de Chèvre (sup. : 2 €)

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Desserts au choix :

Soufflé Glacé au Grand-Manier

Fondant au Chocolat

Île Flottante

Tarte aux Poires et Angélique

Crème Brûlée ou Glace ou Sorbet

Profiteroles au Chocolat
(glace : Gel Côte de Beauté)

Sur commande : Dessert « Spécial Événement » (sup. : 2 €)
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

✧ Menu à 55 €✧

Au choix :

Foie Gras de Canard
ou
 6 Dodines d’Escargots sur Salade
ou
Assiette de Saumon et Sandre Fumés et Marinés

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Au choix :

Poêlée de Saint-Jacques
         ou          
Foie Gras de Canard poêlé

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Au choix :

Sandre à l’Unilatérale Beurre Poitevin
ou
Agneau en Croûte
ou
Anguilles Poêlées ou Matelote d'Anguilles à la Coulonnaise
ou
Filet de Bœuf (Sauce au Choix)
ou
Magret de Canard et sa sauce légère à la Vanille

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Duo de Fromages de Chèvre

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Dessert au choix (voir Carte des Desserts)

Sur commande : Dessert « Spécial Événement » (sup. : 2 €)
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.